Sebastian Hentze Bjørck er speciallæge i Ortopædkirurgi siden 2019 med en bred baggrund i specielt alloplastik- og traumekirurgi.
Siden 2019 subspecialiseret i hoftealloplastikkirurgi på Sjællands Universitetshospital og Rigshospitalet. Flere års erfaring som klinisk undervisningslektor ved Københavns Universitet.